Local & Seasonal
Billig können wir uns nicht leisten.
Gutes kostet. Zeit, Hingabe, Geld. Wir sind darauf angewiesen, was Natur, Region und die Menschen rund um Lunz am See hervorbringen. Dafür und davor haben wir große Achtung. Das ist es uns wert, einen gewissen Preis zu bezahlen. Und dazu beizutragen, nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Produktion in der Gegend zu erhalten. Avocados suchst du im Mostviertel vergeblich. Erdbeeren gibt es bei uns nur, wenn sie rundherum auf den Feldern reifen. Unser Fleisch hat in seinem früheren Leben Lunzer Gras gefressen und wahrscheinlich Wasser aus der Ybbs gesoffen. Jedenfalls kommt es von hier. Von einem unserer Produzenten und Partnerbetriebe. Von denen wir so überzeugt sind, dass wir sie dir gerne vorstellen:
