At the Table
Taste spring, summer, autumn, winter.
Lake and mountains. Familiar on the palate,
but never the same.
What the seasons offer, and nature gives us —
there’s room for it on our plates.
You don’t have to eat everything, but you can savor very many things.
Das ist unsere Definition von Luxus. Brot aus unserem Ofen. Mit Butter drauf, von Hand geschlagen. In allem, was bei uns auf den Tisch kommt, stecken Sorgfalt, Leidenschaft und Zeit. Der Natur lassen wir ihre. Sie muss bei uns nicht schneller als sie kann. Wir leben die Wertschätzung für Jahreszeiten und das was sie hervorbringen. Achten alle, die ihren Anteil am Wachsen und Gedeihen leisten. Unser Essen ist Handwerk. Aus der Region. Einfach und ehrlich. Einfach und gut.
Gutes kostet. Zeit, Hingabe, Geld. Wir sind darauf angewiesen, was Natur, Region und die Menschen rund um Lunz am See hervorbringen. Dafür und davor haben wir große Achtung. Das ist es uns wert, einen gewissen Preis zu bezahlen. Und dazu beizutragen, nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Produktion in der Gegend zu erhalten. Avocados suchst du im Mostviertel vergeblich. Erdbeeren gibt es bei uns nur, wenn sie rundherum auf den Feldern reifen. Unser Fleisch hat in seinem früheren Leben Lunzer Gras gefressen und wahrscheinlich Wasser aus der Ybbs gesoffen. Jedenfalls kommt es von hier. Von einem unserer Produzenten und Partnerbetriebe.
We like to party. And do it well. And if you like, you can also celebrate with us. Your wedding with family and friends, for example. Or your birthday. Or just a special occasion for two. Whatever is your reason, we provide the setting.
Feel free to call us, send us an email with the details or ask Fanny. As you know, she knows pretty much everything.
